为进一步提升我机构各驿站的服务质量，满足更多社区居家老人的就餐服务需求，近期，我机构在老年餐厅开展“面对面，心沟通”主题茶话会。本次活动主要包括以下三方面：
1、由厨师长介绍我机构中央厨房菜品制作标准及从进货、验收、粗加工、切配、烹饪、装盘、到最后出餐等加工流程，严格执行三星标准体系中《食品安全管理规范》、《膳食服务规范》、《餐饮部运行管理规范》等服务规范；
2、试尝新菜品，叔叔阿姨们给予口味及价格建议；
3、听取、解答、记录针对菜品及驿站所提供服务的问题意见和建议。
“今天你们组织这个活动真的很有必要，我们每天能看见的吃到的是色香俱全、软硬适合、营养卫生的饭菜，但是并不了解你们的辛苦，现在天气那么热，大厨们每天在大锅边上烘烤着，老楼没有电梯，那些为我们送餐的居家小管家们每天爬5楼6楼，你们实在太辛苦了”说着说着阿姨渐渐湿润了眼眶。
在整个交流过程中，叔叔阿姨们表示了对老年餐厅及驿站所提供服务的认可，同时对新菜品及个别方面提出了合理化建议，我们会根据今天的活动情况，逐步改善，合理调节，确保为辐射社区居家老人们提供更加优质的服务。
“区域不同，需求不同，需要不同”，接下来，我机构将以社区为单位逐步开展翠林、玉林、开阳、西铁营、亚林等片区“茶话会”，最大程度满足不同片区老人们的需求差异，达到“心沟通 新服务 欣体验”的服务宗旨。
